La science en marche…

Alors que « 2004 BL86 » passait à proximité de la planète, 

Et que la « tempête du siècle » devait paralyser New-York sous un mètre de neige (elle n’aura pas fait mieux que 25 cm), des chercheurs réussissent à « décuire » un œuf dur !

Je te vous jure… 

 

Un exploit qui méritait de figurer sur ce « piti-blog », à n’en pas douter.

Quoi, tu te fais chier à faire bouillir ta casserole d’eau chaude comme tu peux pendant 10 minutes au niveau de la mer (parce qu’en altitude, tes œufs ils finiront « mous-du-mollet ») et tu as des « docteurs en sciences +++ » qui passent derrière toi et te le « décuise » !

Fabuleux, n’est-ce pas ? 

 

Notez que les applications seraient bien concrètes. En inversant le processus de transformation des protéines pour que le blanc redevienne liquide en quelques minutes, ce pourrait permettre de faire baisser les coûts de fabrication de certains médicaments.

Les sportifs le savent bien, du blanc d’œuf, son albumine, c'est plus ou moins des protéines liquides.

En cuisant, la chaleur casse les liaisons les plus faibles de ces chaînes d'acides aminés (dénaturation) et la protéine se déroule.

Ensuite, de nouveaux liens plus solides se créent (coagulation).

L'eau qui entoure ces protéines est chassée et piégée dans une gaine : L'œuf est « dur ». 

 

Malheureusement, le processus ne peut pas s'inverser en agissant sur la température. Alors, l'équipe du professeur Weiss a donc utilisé une approche combinant deux techniques, chimique et mécanique.

Un dérivé de l'urée « mange » les liaisons et liquéfie le blanc, qui est ensuite placé dans une centrifugeuse pour dérouler les protéines dans leur état initial.

Quant au jaune, loupé, ça ne marche pas ! 

 

Le but n'est évidemment pas de « décuire » pour mieux gober le problème, mais d’être capable de manipuler des protéines en quelques minutes pour permettre d'accélérer le processus de fabrication de certains médicaments utilisés pour traiter des cancers.

Des applications industrielles liées à la manipulation de bactéries ou de levures, dans la fabrication du fromage, notamment, pourraient également en profiter. 

 

Bon, ce que j’en dis après les œufs durs « en tube » que nous débitent les industriels agro-alimentaires pour avoir des bouts de cylindre tous égaux (et fraternels), peut-être que les biologistes feraient bien de faire comme tout le monde pour récupérer de l’albumine (comme support à leurs exercices de biochimie), c’est de prendre des œufs … pas cuits !

En plus, ça ferait des économies de carburant et protégerait un peu plus la planète (et mes délicates alvéoles pulmonaires malmenées) des si dangereuses émissions de cendres.

 

Et pendant ce temps-là, un énorme astéroïde passe à proximité de ma planète.

Ce lundi dernier, vers 17 h 20, « 2004 BL86 » s’est approchée au plus près de notre « caillou » à nous, depuis son orbite désaxé par rapport au plan des planètes virevoltant autour de notre étoile.

Part très loin, du moins à l’échelle du cosmos.

L’astéroïde, répertorié comme « potentiellement dangereux » du fait de sa grande taille, est passé à environ 1,1 million de kilomètres de la Terre, soit environ trois fois la distance de la Terre à la Lune.

C’est néanmoins un événement pour les astronomes car l’astéroïde, d’un diamètre estimé entre 500 et 700 mètres, sera le plus gros à passer près de la Terre jusqu’à la visite de « 1999 AN10 », qui promènera ses plus de 800 mètres de diamètre à seulement 388.960 km de chez nous en 2027.

Et je ne vous raconte pas Apophis… 

 

Les astronomes étaient rassurants : Il n’y a aucun risque de collision entre « 2004 BL86 » et la Terre.

Sa trajectoire passe au-dessus de la constellation du Lion et via celle du Cancer avant de disparaître par le Sud et les mieux placés pour l’observer ont été les Américains, les Européens et les Africains, même s’il leur a fallu être très attentifs, en raison de sa rapidité, et bien équipé : Sans lunette astronomique, ou de grosses jumelles, c’était difficile de l’observer.

Et depuis mon « chez-moi » monégasque, totalement impossible à cause des lumières dégoulinantes de la principauté.

De toute façon, il y avait des « nuées »… 

 

Les astronomes de la Nasa étaient aux aguets, notamment à l’observatoire de Goldstone, dans le désert de Mojave aux États-Unis, pour surveiller le déplacement de cet énorme astéroïde.

Car les scientifiques ne savent pour le moment presque rien de « 2004 BL86 ». Sauf qu’il vaudrait mieux le surveiller : L’astéroïde tombé en Russie en février 2013 ne mesurait qu’environ 15 mètres, un tout petit caillou par rapport à celui-ci.

Difficile d’imaginer les dégâts qu’un astéroïde environ 40 fois plus gros pourrait causer… 

 

Pour plus de 500 mètres de diamètre, le plus gros à s'approcher aussi près de la Terre de mémoire humaine !

Avant l’homo sapiens-sapiens, on ne se souvient plus vraiment.
De toute façon, ce dernier n'aurait pas existé sans l'extinction des grands sauriens préhistoriques. 

 

Découvert en 2004, il est cependant 20 fois plus petit que celui qui s'est écrasé au Mexique il y a 66 millions d'années et qui aurait causé l'extinction des dinosaures.

S'il s'écrasait sans s'être désintégré avant, « 2004 BL86 » aurait quand même une puissance largement supérieure à plusieurs bombes d'Hiroshima et pourrait raser une ville ou provoquer un tsunami.

Que ferait-on dans un tel cas de figure?

« Priez », a récemment répondu la Nasa !

En effet, les différentes méthodes à l'étude pour dévier ou détruire un tel astéroïde sont difficiles à mettre en œuvre avec les technologies d'aujourd'hui.

Heureusement, on est rassuré : Les chercheurs suivent en temps réel plusieurs milliers de corps célestes et un danger majeur serait normalement détecté plusieurs semaines avant une collision. Quoique qu'on en a tracé un récemment, un peu plus petit, après son passage devant notre Lune.

 

De quoi laisser assez de temps pour évacuer la zone d'impact.

Et de vendre ses actions contre un peu d’eau et un plat de lentille…

Ou quelques onces d’or, voire … du plomb d’AK 47, pour la chasse bien sûr…

On ne sait jamais, n’est-ce pas !

 

Bon week-end à toutes et tous !

 

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